アメリカ

海外で西洋的食生活が数日続くだけで「野菜が食べたい。鍋が食べたい・・・」と、心が叫び始めませんか?でも、海外で日本食の生食は避けたい・・・。そんな時に助けになるのが韓国料理。世界各国どこで食べても外れなく美味しい韓国料理。もちろんニューヨー ...

アメリカ

 海外で西洋的食生活が数日続くだけで「野菜が食べたい。鍋が食べたい・・・」と、心が叫び始めませんか?でも、海外で日本食の生食は避けたい・・・。そんな時に助けになるのが韓国料理。世界各国どこで食べても外れなく美味しい韓国料理。もちろんニューヨ ...

アメリカ

 ブロードウェイとウェスト51thストリートの交差点に位置するエレンズ・スターダスト・ダイナー(Ellen's Stardust Diner)。このレストランはブロードウェイを夢見る若きスーパースターの卵たちがウェイターとして働く珍しいお店 ...

アメリカ

 アメリカらしい朝食や昼食が食べられる超人気レストラン「Dime Store」。朝早くからたくさんのお客さんが詰めかけるデトロイト屈指の人気店です。 通常、営業時間は朝8時から15時。私たちがオープン前の7時45分ごろに訪問した際には、すで ...

アメリカ

 デトロイト市は1900年ごろから日本バブル期の1960年ごろまで、急激に発展する自動車産業の中心として世界中から人が集まりました。今もデトロイト市街の一角には、グリークタウンと呼ばれるギリシア人が集まる街があり、いまではデトロイト1番の繁 ...

インド

 初インドで心配なのが「食事」。インドの雰囲気に慣れてしまえば大したことないのですが、初インドだと、どうしても衛生面が心配になってしまいます。  しかしカレーやタンドリーチキンなどの名物料理を、しかも地元の味で食べてみたい・・・。そんな方に ...

中国

 もともとはマカオに本店がある牛乳プリンで有名な「義順牛奶公司」。グルメ都市香港でも人気で、今は5号店まで増えているそうです。 ロゴは赤い牛のマーク。店先には大きな冷蔵庫がついていて、たくさんの牛乳プリンが並べられていて、見ているだけでお腹 ...

中国

 初めて香港に行った時に、一度お邪魔したことがある南北楼。うっすらとエビチリが美味しかった記憶と幸せだった記憶が残っています・・・。今回は香港の5時間トランジットを利用して、思い出の南北楼にお邪魔しました。 ブルース・リーの映画「死亡遊戯」 ...

インド

 ムガル皇帝の宮廷料理人だったモハメド・アジズの息子ハジ・カリムディンが、1912年にジャマー・マスジット近くに作ったレストランが「カリームホテル(Karim's Hotel)」。宮廷料理を庶民に喜んでもらいたいとはじめた100年以上の歴史 ...

インド

 インドの名物料理「タンドリーキン」。隣国パキスタンからインドにまたがるパンジャーブ地方由来の料で、インドではパキスタン難民のクンダン・ラル・グジュラールさんがオールドデリーに開業したレストラン「モティ・マハール」で人気になり、世界に広がっ ...