インド

 初インドで心配なのが「食事」。インドの雰囲気に慣れてしまえば大したことないのですが、初インドだと、どうしても衛生面が心配になってしまいます。  しかしカレーやタンドリーチキンなどの名物料理を、しかも地元の味で食べてみたい・・・。そんな方に ...

日本, 熊本県

 世界に誇れる美味しい和牛!松坂牛などの黒毛和牛が一般的ですが、ここ熊本阿蘇では珍しい褐毛和種(あかげわしゅ)の和牛「あか牛」が沢山飼育されています。韓牛を祖先とする褐毛和種は、主に高知県と熊本県で飼育されているそうで、阿蘇の大自然の中で、 ...

インド, 中国

2018年は大晦日まで仕事。年始も1月1日~3日の3連休しか休みがとれない!考えに考えた結果、インドと香港に行こう!そう。たった3連休ながら2か国旅行しよう!と決定。 1月1~2日はインドのニューデリー周辺!もちろんタージ・マハルがターゲッ ...

中国

 もともとはマカオに本店がある牛乳プリンで有名な「義順牛奶公司」。グルメ都市香港でも人気で、今は5号店まで増えているそうです。 ロゴは赤い牛のマーク。店先には大きな冷蔵庫がついていて、たくさんの牛乳プリンが並べられていて、見ているだけでお腹 ...

中国

 初めて香港に行った時に、一度お邪魔したことがある南北楼。うっすらとエビチリが美味しかった記憶と幸せだった記憶が残っています・・・。今回は香港の5時間トランジットを利用して、思い出の南北楼にお邪魔しました。 ブルース・リーの映画「死亡遊戯」 ...

インド

 アグラの郊外、約40kmの位置にあるファテープル・シークリー。ムガル帝国最盛期の皇帝アクバルによって作られた「勝利の都」を意味する都市です。 占いを当てた聖者に感謝をこめて都になった  世継ぎの男の子が生まれずにアクバルは悩んでいたそうで ...

インド

 ムガル帝国の最盛期の第三代皇帝アクバルが、デリーからアグラに遷都した際に築かれた城塞。赤砂岩で作られた全体の赤さから ラール・キラー(赤い城) とも呼ばれています。1983年には「アーグラ城塞」としてユネスコ世界遺産に認定されています。 ...

インド

 ムガル皇帝の宮廷料理人だったモハメド・アジズの息子ハジ・カリムディンが、1912年にジャマー・マスジット近くに作ったレストランが「カリームホテル(Karim's Hotel)」。宮廷料理を庶民に喜んでもらいたいとはじめた100年以上の歴史 ...

インド

 世界遺産でもあるクトゥブ・ミナールの南側に広がるメラウリ考古学公園(メローリー考古学公園)は、無料で入ることができる地元の方の憩いの場所。ただ、無料で入場できるにもかかわらず、考古学公園の名前の通り様々な遺跡を見ることができる場所。  中 ...

インド

デリー観光のハイライトの一つ。デリー郊外に位置する場所にある世界一高いミナレット(尖塔)がある「デリーのクトゥブ・ミナールとその建築物群」。1993年にユネスコの世界遺産に認定されています。 今回の旅行中に分かったのですが、クトゥブ・ミナー ...

インド

 インドの名物料理「タンドリーキン」。隣国パキスタンからインドにまたがるパンジャーブ地方由来の料で、インドではパキスタン難民のクンダン・ラル・グジュラールさんがオールドデリーに開業したレストラン「モティ・マハール」で人気になり、世界に広がっ ...

インド

 親日国インドでは、なんと日本人だけを対象に到着時ビザ制度が設けられています。他の国の人たちがインド入国をする時には、大使館でビザ申請したり、ネット上で事前申請するなど面倒な手続きが必要なのですが、日本人だけは「到着時ビザ」なんていう事前準 ...