日本｜大阪｜新世界のお好み焼き屋「うさぎや」の名物うそ焼き
B級グルメの激戦区「新世界」。
グルメ激戦区の中でも、更にマニアックグルメが集まるのが、通天閣の麓新世界です。
酒のみ、激安グルメが集まる街「新世界」
通天閣を中心とする新世界エリア。
朝から酒が飲めるお店、B級グルメの頂点ともいえる串カツ。
そして今回お邪魔したのが、名物グルメの「うそ焼き」があるうさぎやさん。
６０年以上の歴史を持つ老舗のうさぎやさん。
お好み焼きがメインのお店です。
もちろん、鉄板焼き屋らしい、お好み焼きのメニュー。
そして焼うどん、焼きそば。そしてうそ焼き！
土地柄なのか、外国のお客さんもたくさん来ていました。
簡単な英語でスタッフも対応。凄いですね。
今英語を勉強をするなら、観光地の飲食アルバイトがいいかも。
ミックスやき！
お好み焼き専門のお店で食べると、やっぱりその美味しさに驚く。
どうやって、あのフワフワさくさく感を出すことができるんだろう。
美味しい！
そして今回楽しみにしていた「うそ焼き」
焼うどん＋焼きそばのミックスではないかと噂のB級グルメです。
なるほど。焼うどんですが、細い中華めんが混ざってる。
焼けてくると、カリカリ麺と、柔らか麺になってきて、どんどん美味しくなってきた。
不思議な麺料理。
大阪の粉もの料理文化の中にありながら、「うそ焼き」は特殊で珍しい料理でした！